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一、啤酒废水的来源及特点
啤酒废水主要来源于麦芽车间(小麦浸泡废水)、糖化车间(糖化、过滤洗涤废水)、发酵废水(发酵罐洗涤、过滤洗涤废水)、灌装车间(洗瓶器清洗、灭菌废水、破瓶啤酒)和冷却废水。
啤酒工业废水主要含有糖、醇等有机物。有机物的浓度相对较高。虽然它无毒，但容易腐败。当其排入水体时，会消耗大量溶解氧，对水环境造成严重危害。不同季节啤酒废水的水质和数量不同，峰值流速下的废水有机质含量也处于峰值。
二、啤酒废水的处理方法
鉴于啤酒废水具有良好的生物可降解性，处理方法主要以生物法为主，由于废水中含有大量的悬浮物，进入生物处理单元之前需要进行预处理。目前，啤酒废水的生物处理技术主要有接触氧化、SBR、厌氧-好氧组合处理等技术。
三、啤酒废水处理工艺图
，工业废水处理标配，污水处理设备
