当今社会随着生活品质和卫生要求的提高，人们对酒类、食品、各类软性饮料及乳品等产品水质提出越来越高的要求，尤其是卫生和口感方面。
本次工程是酿酒加工用水，酿酒类加工用水量很大，要求也很高，因使用无微生物、杂质和各类重金属含量的纯净水，一般自来水（井水）都会含有微生物、杂质和各类重金属，这样的水是必须进过处理才能使用的，不经处理的原水是不能直接用来加工酒类的。
酒厂用纯净水设备是将自来水(井水)通过预处理水过滤系统去除水中颗粒、杂质、胶体、余氯后,再利用高科技的反渗透膜分离技术去除水中的细菌.病毒等微生物和绝大部分对人体有害的重金属等离子
酒厂用纯净水设备特点
1、采用进口反渗透膜，脱盐率高还能去除水中的胶体、有机物、细菌、病毒等
2、使用寿命长，运行成本低。
3、采用全自动预处理系统，使用方便、实现无人化操作。
4、高效率低噪音，稳定可靠。
5、运行维护和设备维护工作量很少。
6、能连续运行制水，操作简单
7、不用很多药剂，没有化学废液排放就不会污染环境
适用范围： 酒类饮料用水： 白酒、啤酒、葡萄酒、碳酸饮料、茶饮料、乳制品等 饮用水： 纯净水、矿泉水、山泉水、桶(瓶)装水等 食品加工用水： 冷饮食品、罐头、禽、畜肉类加工、蔬菜精加工等电子工业超纯水
纯进水处理工艺图：
纯进水处理方法：
一、沉淀法: 以大容积、低流速的自然沉淀方法对水预进行处理，如沉淀池。
二、混凝法: 利用铁、铝、高分子等混凝剂，与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除。
三、过滤法: 将处理的水流经装有特殊过滤材料的装置，截留水中杂质，予以去除。
四、软化法: 采用化学药剂或阳离子交换树脂方法，使水中的钙、镁、铁离子去除。
五、消毒法: 加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法，消除水中的微生物、细菌等。
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